Aşçı

BAMBAMBAM TURİZM GIDA TİCARET ANONİM.ŞİRKETİ

Pozisyon: Deneyimli Aşçı

Lokasyon: Etiler, İstanbul

Restoran Hakkında:
Beca İstanbul, Etiler'in en popüler restoranlarından biri olup, yaratıcı mutfağı ve kaliteli hizmeti ile misafirlerine eşsiz bir deneyim sunmaktadır. Ağırlıklı olarak Dünya mutfağında hizmet veren restoranımız, her zaman en taze ve en kaliteli malzemeleri kullanarak, misafirlerimize unutulmaz bir lezzet yolculuğu sunmayı hedeflemektedir.

Pozisyon Özeti:
Deneyimli Aşçı olarak, restoranımızın mutfak operasyonlarını yönetecek, menümüzü geliştirecek ve ekip arkadaşlarınızla uyum içinde çalışarak, yüksek kalite standartlarını sürekli olarak koruyacaksınız. Aşçılık becerilerinizi profesyonel bir ortamda kullanarak, misafirlerimize mükemmel bir yemek deneyimi sunmaya katkı sağlayacaksınız.

Görev ve Sorumluluklar:

• Menüdeki yemeklerin hazırlanması ve sunumunun yapılması
• Mutfakta kullanılan malzemelerin taze ve kaliteli olmasını sağlamak
• Mutfak ekibinin koordinasyonunu ve etkin bir şekilde çalışılmasını sağlamak
• Mutfak hijyen standartlarına ve güvenlik kurallarına tam uyum sağlamak
• Restoranın mutfak alanındaki düzen ve temizlikten sorumlu olmak
• Menünün yenilikçi ve yaratıcı şekilde geliştirilmesine katkıda bulunmak
• Mutfak içindeki envanter takibini yapmak, malzeme ihtiyaçlarını raporlamak
• Mutfak ekipmanlarının düzgün çalışmasını sağlamak ve arızaları raporlamak

Aranan Nitelikler:

• Aşçılık alanında en az 3 yıl deneyim
• Tercihen Asya, İtalyan, İspanyol mutfaklarında çalışmış
• Mutfak yönetimi ve operasyonları konusunda deneyimli
• Hijyen ve gıda güvenliği standartlarına hakim
• Yaratıcı, yenilikçi ve kaliteye odaklı
• İyi derecede iletişim becerilerine sahip, takım çalışmasına yatkın
• Stresli ortamlarda etkili çalışabilme yeteneğine sahip
• Ekip yönetimi konusunda deneyimli