warning
İlan yayından kaldırılmıştır
Antalya

İş Yerinde

İş Yerinde

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Pozisyon Seviyesi

Yönetici adayı

Departman

Üretim / İmalat

Üretim / İmalat

Başvuru Sayısı

0-50 başvuru

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Pozisyon Seviyesi

Yönetici adayı

Başvuru Sayısı

0-50 başvuru

Departman

Üretim / İmalat

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

 

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

  • Toplu yemek üretimi ve yerinde üretim konusunda deneyim sahibi,
  • Aşçıbaşı olarak görev almış,
  • Usta öğretici sertifikasına sahip,
  • Yoğun iş temposuna ayak uydurabilecek
  • Aylık menü hazırlayıp, sipariş ve reçete takibini yapabilecek,
  • Gıda güvenliği ve kalite sistemleri uygulamalarına hakim,
  • Ekip yönetimi konusunda tecrübeli,
  • Seyahat engeli olmayan
  • Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.

 

İş tanımı

  • Yeni kurulacak Restoranın Kalite ve Yönetim Sistemi ile Standartlarına uygun şekilde mutfak yönetimini, yiyecek ve içecek ürün ve hizmetlerinin hazırlanması, sunulmasından sorumludur.
  • Bölümü ve çalışma alanına ilişkin Bütçeleme ve Raporlama çalışmalarını yürütür.
  • Mutfağın kalite ve randımanını arttırmak için yenilikler arar.
  • Kendine bağlı olarak çalışan elemanların birbirleri ile ve diğer departmanlarla koordineli, uyumlu olarak prosedürlere uygun çalışmalarını sağlar ve denetler.
  • Personel aylık menüsünü belirler, yemeğin hazırlanışını departman içerisinde koordine eder.
  • Mutfak içindeki çalışma saatlerini ayarlar.
  • Departmanına bağlı ekipmanların doğru kullanımı ve eksiklerin bildirilmesinden sorumlu olup personelini bu konuda yönlendirir.
  • Müşteri profilini dikkate alarak menü ve porsiyonların hazırlanması, maliyet kontrollerinin yapılmasını sağlar ve uygun maliyetle yüksek kaliteli ve hijyen kurallarına uygun yemek üretimini yaptırır.
  • Minimum maliyetle, yüksek kalitede yiyecek üretimini sağlayabilmek için yemeklerin hazırlanışı konusunda araştırma ve analiz yapar.

 

 

 

Aday Kriterleri

3 - 25 yıl arası
Üniversite(Mezun)
Türkçe(Okuma : Ana Dil, Yazma : Ana Dil, Konuşma : Ana Dil) Rusça(Okuma : Temel, Yazma : Temel, Konuşma : Temel) Özbekçe(Okuma : Temel, Yazma : Temel, Konuşma : Temel)

Aşçıbaşı pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Aşçıbaşı Aşçıbaşı Maaşları Aşçıbaşı Nasıl Olunur? Aşçıbaşı Nedir? Aşçıbaşı İş İlanları

Cam Sanayi / Çelik Montaj İmalat 1+

Hakkımızda

smini Ahıska Türkleri'nin yerleşkesi olan Gürcistan'ın Aspindza İlçe'sindeki Varnet Köyü'nden alan, Varnet Cam Sera Sistemleri, 1990'lı yılların sonun

Şirket Sayfasına Git

Aşçıbaşı pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Aşçıbaşı Aşçıbaşı Maaşları Aşçıbaşı Nasıl Olunur? Aşçıbaşı Nedir? Aşçıbaşı İş İlanları