Gıda Hijyen Sorumlusu

SARDUNYA GIDA MUTFAK İŞLETMELERİ TİC. A.Ş.

• Gıda Teknolojisi / Mühendisliği  bölümünden mezun,
• Gıda Güvenliği; kalite Yönetim, İSG ve Çevre Yönetim Sistemleri hakkında bilgi ve deneyim sahibi,
• Yemek sektöründe min 1 -2 yıl deneyimli
• Dinamik ve çözüm üretebilen,
• Yönetim becerisi olan,
• İnsan ilişkileri kuvvetli,
• Ofis programlarını (Word, Excel vb.) kullanabilen,
• Yoğun iş temposunda çalışabilecek,
• Hadımköy bölgesine yakın ikamet eden.

İŞ TANIMI

• Sorumlu olduğu merkez mutfakta üretime hazırlık, üretim faaliyetlerinin, hijyen, HACCP ve kalite güvence kuralları çerçevesinde gerçekleşmesini sağlamak
• Merkez mutfak üretim ve diğer süreçlerin Kalite Yönetim sistemleri çerçevesinde  genel kontrolünü yapmak
• Süreçlerin yönetim sistemleri çerçevesinden yürütülmesini sağlamak
• Personel eğitimlerini vermek
• İhtiyaç olan noktalarda hızla düzeltme ve düzeltici faaliyetlerin alınmasını sağlamak, bu çalışmaların bir parçası olmak
• Ekip çalışmasına uyum sağlamak
• Sorumlu olduğu görev alanındaki gelişmeleri raporlamak
• Kendisine bağlı personeli sevk ve idare etmek.