Üretim Müdürü

PATISWISS Çikolata Gıda San. ve Tic.

Genel Nitelikler,

 Patiswiss bünyesinde sürekli gelişen ve büyüyen ürün, hizmet ve operasyonlarına yönelik Çikolata ve Gıda üretimi alanında faaliyet gösteren firmamızda Başkent OSB fabrikamızda görevlendirilmek üzere;

**Üniversitelerin Gıda Mühendisliği Bölümünden mezun,

**Gıda sektöründe, ( tercihen çikolata sektöründe )en az 10 yıl üretim bölümlerinde çalışmış,

**İleri excel uygulamalarında başarı,

**SAP programını iyi derecede bilen,

**BRC, IFS, FSSC ,ISO 22000, ISO 9001, Heal, FDA, Sedex, Kosher  Yönetim Sistemleri    kapsamında tüm Kalite ve Gıda Güvenliği süreçlerini bilen ve uygulamış,

**Konusu ile ilgili mevzuatların takibini yaparak, faaliyetlerin uygunluğunu takip edecek,

**Reçete konusunda uzman,

**Ür-Ge ve Ar-Ge bilgisi olan,

**Hammadde kabulden ürün sevkiyatına kadar tüm tedarik zinciri boyunca etkin denetimleri ve yönetimleri bilen,

**Planlama ve organizasyon yeteneği gelişmiş, analitik düşünme becerisi yüksek,

**Bilgi ve trendleri toplayıp analiz ederek ürün kalite raporları hazırlayabilen,

**Personel seçimi yapacak ve iş atamalarını gerçekleştirecek,

**Raporlama ve sunum tecrübesi olan,

**Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,

İş Tanımı,

** Sorumlu olduğu birimin üretim faaliyetlerinin belirlenen üretim programı,                          ürün spesifikasyonları ve üretim bütçesi doğrultusunda yürütülmesini gerçekleştirmek , vardiya dahilindeki personelin etkin yönetimini sağlamak,

** Sorumlu olduğu fabrika birimi içinde planlanmış ürünlerin üretilmesi için gerekli kısa ve uzun dönem iş gücü, zaman, makina kapasitesi, kaynak ve hammaddelerin üretim planlanması önerisini hazırlamak, onaylanan planın gerçekleşmesini sağlamak, 

** Fabrika üretim biriminde günlük üretim, bakım ve çalışma programlarının belirlenen kalite standartları ve planlanan bütçe içinde (personel+hammadde+ambalaj) aksaksız yürümesini ve denetlenmesini sağlamak, üretimin aksaması durumunda ilgili departman ve üst yönetimin desteğiyle ve bilgilendirilmesiyle en kısa zamanda aksaklığın giderilmesini sağlamak, 

** Vardiya süresince üretim ile ilgili tüm süreçleri yürütmek, ilgili departman ve üst yönetimle gerekli koordinasyon, destek ve bilgilendirmeyi sağlamak, 

** Sorumlu olduğu birimde etkin verimliliği sağlayacak prosedür ve süreçlerin uygulanmasını sağlamak ve kontrol etmek ve verimliliği arttıracak gerekli çalışma ortamını sağlamak, ve sürdürülebilmesi için gerekli önlemleri almak, 

** Sorumlu olduğu birimle ilgili gereken kontrollerin yapılmasını, kayıtların düzenli tutulmasını, takip edilmesini ve raporlanmasını sağlamak,  

** Çalışma ortamının gözetimini yapmak, gıda güvenliği yönünden yapılması gereken periyodik kontrol ve ölçümleri planlamak ve uygulanmasını kontrol etmek,     

** Üretim için doğru stratejileri belirlemek,  

** Üretilen ürünlerin sayısının müşterilerin taleplerini karşılayıp karşılayamayacağını kontrol etmek.