Üretim Şefi

OTAT GIDA SANAYİ VE ENERJİ ÜRETİM ANONİM ŞİRKETİ

İŞ TANIMI

• Üretim süreçlerini organize etmek ve günlük üretim hedeflerini gerçekleştirmek,
• Tüm üretim bölümlerindeki personel, makine, alet – ekipman, hammadde ve yarı mamul gibi kaynakların, stratejik plan doğrultusunda, planlama departmanı tarafından yayımlanan operasyon planına uygun şekilde koordine edilmesi,
• Yıllık bütçe ve üretim programına göre ihtiyaç duyulan kaynakların miktar ve kalite olarak yöneticisine bildirilmesi,
• Üretim planlarının gerçekleşebilmesi için gerekli kaynakların – hammadde, işçilik, proses, ekipman – yeterliliğinin kontrol edilmesi ve gerekli aksiyonların alınması için ilgili ekiplerin koordine edilmesi, gerekli ise revizyonların gerçekleştirilmesi,        
• Üretimden çıkan ürünlerin kalite analizlerinin yapılması için gerekli koordinasyonun sağlanması, çıkan sonuçların kontrollerinin gerçekleştirilmesi (kimyasal analiz, tat analizi ve fonksiyonel analiz),
• Üretim raporlarının günlük düzende incelenip güncel olarak üretim programına girişinin yapılmasının sağlanması,                           
• Üretim Sorumluları ve üretim personelinin yıllık performans değerlendirmelerinin yapılması ve buna bağlı olarak sınıflandırma ve ihtiyaç durumlarına karar verilmesi,
• Üretim bölgesinde bizzat bulunarak üretimin belirlenen kalite, güvenlik, verimlilik hedeflerine uygun olarak yapılıp yapılmadığının kontrol edilmesi,
• Kullanılan hammadde ve yardımcı malzemelerin kalitelerinin uygunluğu ile ilgili izleme yaparak uygunsuzlukların giderilmesi için satın alma, ürün geliştirme ve kalite sorumluları ile çalışmalar yürütülmesi,
• Üretim başlangıcında tüm işletme boyunca fiziksel ve operasyonel kontrollerin (personel, temizlik, depo, makine ve ekipman vb.) gerçekleştirilmesi,

NİTELİKLER

• Tercihen üniversitelerin Gıda, Kimya Mühendisliği veya Süt Teknolojisi bölümlerinden mezun olmak,
• Gıda üretim işletmelerinde benzer pozisyonlarda yönetici olarak en az 3 yıl, toplamda 5 yıl deneyim sahibi olmak,
• ERP programları, tercihen SAP / SAP Business 1, Power BI deneyimine sahip olmak,
• İstatistiksel Proses Kontrol bilgi ve deneyimine sahip olmak,
• Türk Gıda Kodeksi Tebliği ve ilgili mevzuata hâkim olmak,
• HACCP, FSSC 22000, BRC ve ilgili entegre kalite sistemleri deneyimine sahip olmak,  
• Gıda güvenliği bilgi ve kültürüne sahip olmak,
• Duyusal analiz bilgisine ve deneyimine sahip olmak,
• Proje Yönetim deneyimine sahip olmak,
• Orta seviye mesleki İngilizce biliyor olmak,
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
• Aktif araç kullanabilen,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,
• Samsun/Havza'da ikamet eden/edebilecek olan,