Cost Controller

KILIÇBEY TURİZM İŞLETMELERİ İNŞAAT SAN. VE TİC. A.Ş. - WYNDHAM GRAND İstanbul Europe

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Güneşlide bulunan 5 yıldızlı otelimizin Mali İşler departmanında görevlendirmek üzere aşağıdaki niteliklere sahip " Cost Controller''  Maliyet Kontrolörü  arayışımız bulunmaktadır. 

• Tercihen Üniversitelerin İşletme, İktisat, Maliye, Ekonomi bölümlerinden mezun,
• Otelcilik sektöründe en az 5 yıl maliyet analizi yapmış,
• MC ( Materials Control ) programını etkin kullanabilen,
• İleri derecede MS Office programlarını kullanabilen, Logo ve Micros programlarına hakim,
• Maliyetler ile ilgili planlama, takip ve kontrolleri gerçekleştirebilecek,
• Aylık haftalık ve yıllık maliyet raporları hazırlanmasını sağlayacak,
• Satın Alma ve Depo yönetimi birimleri ile koordinasyon içinde çalışabilecek,
• Sorumluluk sahibi, öğrenmeye açık ve motivasyonu yüksek,
• Çözüm odaklı, analitik düşünen ve raporlama yapabilen,
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış.
• Tercihen İstanbul Avrupa yakasında ikamet eden adayların başvurularını bekliyoruz.

İŞ TANIMI

• Mutfak ve Yiyecek İçecek departmanına giren tüm malların fatura ve stok takibi,
• Restoran mutfaklarının reçete girişleri ve takibi, maliyet hesaplamaları,
• Mutfak, bar ve depo gibi malların stoklandığı; üretim amaçlı işletildiği departmanlara spot check yapmak,
• Aylık sayımlar ve raporlamalar,
• Ham madde akışının olduğu yerde aşırı  tüketim ve maliyetleri önlenmek,
• Yiyecek ve İçecek satışlarının maliyetini hesaplamak,
• Operasyonel ve yatırım malzemelerinin kontrolünü yapmak,
• Otelin satın alma, teslim alma ve depolama politikalarının uygunluğunu sağlamak,
• Ay sonlarında tüm depo sayımlarını yapmak ve ay sonu tüketim maliyetlerini çıkarmak.