Daha iyi bir deneyim için uygulamada aç

keyboard_arrow_down
  1. Ana Sayfa
  2. İş İlanları
  3. İstanbul(Avr.) İş İlanları
  4. İstanbul(Avr.) Gıda Mühendisi İş İlanları

Gıda Mühendisi

Karaköy Güllüoğlu Gıda Pazarlama Tic. A.Ş.

İlan yayından kaldırılmıştır!
İstanbul(Avr.)
İlan yayından kaldırılmıştır!

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Pozisyon Seviyesi

Yönetici adayı

Departman

Üretim / İmalat

Üretim / İmalat

Başvuru Sayısı

355 başvuru

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Pozisyon Seviyesi

Yönetici adayı

Başvuru Sayısı

355 başvuru

Departman

Üretim / İmalat

Kariyer Image

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Karaköy Güllüoğlu, İki asra yaklaşan geçmişi ile başta İstanbul olmak üzere tüm dünyayı Geleneksel Türk Tatlılarıyla tanıştıran tarihi lezzeti olan baklavası ile ülkemizi tüm dünyada başarı ile temsil ederek etik bakış açımızdan taviz vermeyerek kurum kültür yapısının vizyonuna paralel, üretim sürecine katkı sağlayacak. Süreçlerin kalite standartlarına uygun olarak yapılmasında gerekli analiz ve kontrolleri yaparak, planlama, verimlilik, Ar-Ge ve teşvik projelerinde rol alacak, "Üretim & Vardiya Gıda Mühendisi" arayışımız bulunmaktadır.

ARANAN NİTELİKLER 

  • Üniversitelerin Gıda mühendisliği bölümlerinden mezun, 
  • Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemlerinde (ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Hijyen gibi) konularda bilgi ve deneyim sahibi,
  • Üretim yapan işletmelerde en 2 yıl deneyim sahibi,
  • Üretim, kalite, paketleme, planlama yönetimi konularında bilgi sahibi,
  • İhracatı yapılacak ürünlerin soğuk zincir süreçlerine ve proseslerine hakim olmak,
  • İşletmenin genel üretim planlarını kontrol ve takip edebilecek,
  • Raporlama, planlama ve organizasyon yeteneği güçlü,
  • Tercihen ERP programlarından biri ile çalışmış,
  • Ms Ofis programlarına hâkim,
  • Vardiyalı çalışabilecek,
  • Analitik düşünen, hızlı karar alabilen, çözüm odaklı
  • Gelişme açık ve yükselme hedefi olan,
  • Yönetim organizasyon becerileri gelişmiş,
  • Ekip çalışmasına yatkın.


İŞİN TANIMI

·       Günlük saha kontrollerinin yapılması,

·       Günlük yarı mamul analizlerinin yapılması, 

·       İşletmenin aylık rutin akredite analizlerinin yapılması,

·       KYS belgelendirme süreçlerinin ve denetimlerinin takibi,

·       Üretim akışının planlaması,

·       Üretim alanı değişikliklerinin yapılıp alan saha yönetiminin sağlanması,

·       Personel sevk idare ve yönetiminin sağlanması,

·       Aktif olarak üretim istasyonlarında iş verimliliğinin arttırılması, geliştirilmesi,

·       Ür-Ge ve Ar-Ge süreçlerinin takibi,

·       Üretim reçeteleri hazırlama ve geliştirme,

·       Verimlilik raporlarının hazırlanması,

·       İsg birimleri ile personel süreçleri takibinin yapılması,

·       Şube ile fabrika arasında koordinasyonu ve iletişimin sağlanması,

·       İhracat süreçlerinin takibi,

·       Üretim makine, ekipman parkurları yönetimi ve takibi,

·       Haşere ve pestisit, ilaçlama süreçleri ve takibi,

·       Müşteri şikâyetleri takibi ve çözümü,

·       Ambalaj gönderi planlama, yapımı, tasarımı, temini,

·       Etiket yönetmeliği gıda tebliğ bilgisine sahip olmak uçtan uca sürecin takibi,

·       Ambalaj satın alma şartnamelerinin sağlıklı bir şekilde yönetilmesi,

·       İhraç edilecek ürünlerin ve hava limanı şubeye gidecek olan ürünlerin SKT ve kalite süreçlerinin takipleri,

·       Kurumsal müşteriler, uluslararası ziyaretçiler tarafından yapılan üretim ziyaretlerinin ve workshopların üretim alanındaki organizasyonunun ve koordinasyonunun yapılması.

Aday Kriterleri

En az 2 yıl tecrübeli
Üniversite(Mezun), Yüksek Lisans(Öğrenci), Yüksek Lisans(Mezun)
Yapıldı, Muaf
İngilizce(Okuma : Orta, Yazma : Orta, Konuşma : Orta)

Gıda Mühendisi pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Gıda Mühendisi Gıda Mühendisi Maaşları Gıda Mühendisi Nasıl Olunur? Gıda Mühendisi Nedir? Gıda Mühendisi İş İlanları
Hakkımızda

1843'ten Beri Değişmeyen Lezzet Güllü Ailesi 1800'lerden beri baklava yapıyor. Ailede baklavayı ilk başlatanın Gaziantep'te "Güllü Çelebi" olarak bilinen Hacı Mehmed Güllü olduğu biliniyor. Şekerleme mesleğine Gaziantep'te adım atan Güllü Çelebi, meslekte ilerlemek amacıyla şekerlemeciliğin en gelişmiş bölgeleri olan Halep ve Şam'a giderek altı ay kalarak baklavanın inceliklerini öğrendi. Gaziantep'e dönünce bir baklava tezgahı kurdu. Güllü Çelebi'nin vefatından sonra oğlu Hacı Mahmud Güllü baba mesleğine devam ederek merdane ile teker teker açılan ince yufkalardan baklava yapmaya başladı. Hacı Mahmud Güllü'nün dört oğlu da baklavacı olarak büyüyünce Güllü Ailesi'nde baklavacılık bir gelenek haline geldi. 1930'lu yıllarda çevre illere tahta sandıklarda gönderilen kuru baklavalar, Güllü Ailesi'nin ününü Gaziantep dışına taşıdı. Hacı Mahmud Güllü'nün torunu Mustafa Güllü, baklavanın popülaritesinden cesaret alarak İstanbul'a baklava getirmeye karar verdi. 1949 yılında Karaköy'de açılan İstanbul'un ilk baklavacısı, aynı zamanda Gaziantep dışındaki ilk baklavacıdır. O zamandan beri baklavanın İstanbul'daki ilk adresi olarak Karaköy Güllüoğlu gösteriliyor. İlerleyen yıllarda İstanbul'da baklava yaygınlaştı; birçok baklavacı açıldı. Bir kısmı Güllü Ailesi'nin diğer fertlerine, bir kısmı da Mustafa Güllü'nün yetiştirdiği ustalarına ve oğullarına ait. Mustafa Güllü, kuruluşunun ilk günlerini anlatırken müşteri bulmakta yaşadığı zorluklara değinmeden geçemedi. O zamanlar İstanbul halkının çoğu baklava bilmiyordu. Bilenler bayat baklava yedikleri için beğenmediler. Bu düşünceyi değiştirmek için çok uğraşan Mustafa Güllü, o günleri şöyle anlatırdı: “Birkaç yıl bedava baklava dağıttık. Hatta bedava baklava davetiyesi olarak el ilanları bastırıp sokaklara dağıttık. Baklavanın ağırlığı 5 liraydı. Baklavaları Taksim, Nişantaşı, Şişli'den telefonla sipariş verenlere yol masrafı olmadan gönderdik. Diğer yandan Atlas Sinemasında reklam filmleri, gazete ve dergilerde reklamlar, tünel ve tramvaylarda reklam tabelaları göstererek baklavanın tanıtımını yapmaya çalıştık. Ama asıl reklamı baklavamızı tadanlar yaptı” dedi. Mustafa Güllü'nün bu çabaları 1953'ten sonra meyvelerini vermeye başladı. Önce dükkan; Karaköy, Hayvar Han No:23 adresine taşındı. 1970'li yıllarda şimdiki yeri Karaköy'deki katlı otoparkın altında kiralanmıştır. 1949 yılında küçük bir dükkanda faaliyete başlayan Karaköy Güllüoğlu, bugün dünyanın ilk baklava fabrikasına sahip olup, Karaköy Mumhane Caddesi No:171 adresindeki fabrikasında günde yaklaşık 2,5 ton baklava üretilmektedir. Karaköy Güllüoğlu'nun fabrikanın çok katlı otoparkının altında ve giriş katında bulunan iki mağazası dışında mağazası bulunmamaktadır. İstanbul'un dört bir yanından ağzının tadını bilenler baklava yemek için Karaköy'e geliyor. Müşterileri arasında Karaköy Güllüoğlu'nun müdavimleri de çok! Baklavacılık mesleğine yön veren ve birçok baklava ustası yetiştiren büyük usta Hacı Mustafa Güllü 21 Şubat 2012 tarihinde vefat etmiştir. Rahmetli Hacı Mustafa Güllü'nün beş oğlundan dördü halen baba mesleğini sürdürmektedir. 1983 yılında büyük oğlu Nejat Güllü, diğer oğlu Faruk Güllü ise 1993 yılında şirketten ayrılarak mesleğe kendi başlarına devam etme kararı aldılar. Nadir ve Ömer Güllü kardeşler babalarının yanında Karaköy'deki müessesede kaldılar. Nadir Güllü, çocukluğundan beri fabrika çapında bir atölye hayali kurmuştur. İşi devraldığında bu hayalini gerçekleştirmek için kolları sıvadı ve 1996 yılında Mumhane Caddesi'ndeki baklava fabrikasını kurdu. Hem Yönetim Kurulu Başkanı hem de baklava ustası olan Nadir Güllü; Aile işini kardeşi Ömer Güllü, çocukları Ebru Güllü Abanoz, Tuğba Güllü Sürmeli ve Murat Güllü ile sürdürmektedir. 1990 yılında şirketleşerek “Güllüoğlu Gıda San. ve Tic. OLARAK." Ticari unvanını alan ve "Karaköy Güllüoğlu" olarak bilinen şirket, "Güllüoğlu" adı ile diğer şirketlerden tamamen farklıdır. Karaköy Güllüoğlu; Logosunda yer alan Galata Kulesi, Nadir Güllü logosu ve lezzetiyle diğerlerinden kolaylıkla ayırt edilebilmektedir. Ticaretin ve bankacılığın merkezi olan Karaköy, 1949'dan beri baklavanın da merkezi konumunda. Karaköy Güllüoğlu, bu semtin hareketli hayatında ayrı bir renk, ayrı bir tat, mahalle dokusunun da bir parçası… 1949'dan beri Karaköy'de çok şey tarih oldu ama Karaköy Güllüoğlu 5 kuşaktır yaşıyor...

1843'ten Beri Değişmeyen Lezzet Güllü Ailesi 1800'lerden beri baklava yapıyor. Ailede baklavayı ilk başlatanın Gaziantep'te "Güllü Çelebi" olarak bilinen Hacı Mehmed Güllü olduğu biliniyor. Şekerleme mesleğine Gaziantep'te adım atan Güllü Çelebi, meslekte ilerlemek amacıyla şekerlemeciliğin en gelişmiş bölgeleri olan Halep ve Şam'a giderek altı ay kalarak baklavanın inceliklerini öğrendi. Gaziantep'e dönünce bir baklava tezgahı kurdu. Güllü Çelebi'nin vefatından sonra oğlu Hacı Mahmud Güllü baba mesleğine devam ederek merdane ile teker teker açılan ince yufkalardan baklava yapmaya başladı. Hacı Mahmud Güllü'nün dört oğlu da baklavacı olarak büyüyünce Güllü Ailesi'nde baklavacılık bir gelenek haline geldi. 1930'lu yıllarda çevre illere tahta sandıklarda gönderilen kuru baklavalar, Güllü Ailesi'nin ününü Gaziantep dışına taşıdı. Hacı Mahmud Güllü'nün torunu Mustafa Güllü, baklavanın popülaritesinden cesaret alarak İstanbul'a baklava getirmeye karar verdi. 1949 yılında Karaköy'de açılan İstanbul'un ilk baklavacısı, aynı zamanda Gaziantep dışındaki ilk baklavacıdır. O zamandan beri baklavanın İstanbul'daki ilk adresi olarak Karaköy Güllüoğlu gösteriliyor. İlerleyen yıllarda İstanbul'da baklava yaygınlaştı; birçok baklavacı açıldı. Bir kısmı Güllü Ailesi'nin diğer fertlerine, bir kısmı da Mustafa Güllü'nün yetiştirdiği ustalarına ve oğullarına ait. Mustafa Güllü, kuruluşunun ilk günlerini anlatırken müşteri bulmakta yaşadığı zorluklara değinmeden geçemedi. O zamanlar İstanbul halkının çoğu baklava bilmiyordu. Bilenler bayat baklava yedikleri için beğenmediler. Bu düşünceyi değiştirmek için çok uğraşan Mustafa Güllü, o günleri şöyle anlatırdı: “Birkaç yıl bedava baklava dağıttık. Hatta bedava baklava davetiyesi olarak el ilanları bastırıp sokaklara dağıttık. Baklavanın ağırlığı 5 liraydı. Baklavaları Taksim, Nişantaşı, Şişli'den telefonla sipariş verenlere yol masrafı olmadan gönderdik. Diğer yandan Atlas Sinemasında reklam filmleri, gazete ve dergilerde reklamlar, tünel ve tramvaylarda reklam tabelaları göstererek baklavanın tanıtımını yapmaya çalıştık. Ama asıl reklamı baklavamızı tadanlar yaptı” dedi. Mustafa Güllü'nün bu çabaları 1953'ten sonra meyvelerini vermeye başladı. Önce dükkan; Karaköy, Hayvar Han No:23 adresine taşındı. 1970'li yıllarda şimdiki yeri Karaköy'deki katlı otoparkın altında kiralanmıştır. 1949 yılında küçük bir dükkanda faaliyete başlayan Karaköy Güllüoğlu, bugün dünyanın ilk baklava fabrikasına sahip olup, Karaköy Mumhane Caddesi No:171 adresindeki fabrikasında günde yaklaşık 2,5 ton baklava üretilmektedir. Karaköy Güllüoğlu'nun fabrikanın çok katlı otoparkının altında ve giriş katında bulunan iki mağazası dışında mağazası bulunmamaktadır. İstanbul'un dört bir yanından ağzının tadını bilenler baklava yemek için Karaköy'e geliyor. Müşterileri arasında Karaköy Güllüoğlu'nun müdavimleri de çok! Baklavacılık mesleğine yön veren ve birçok baklava ustası yetiştiren büyük usta Hacı Mustafa Güllü 21 Şubat 2012 tarihinde vefat etmiştir. Rahmetli Hacı Mustafa Güllü'nün beş oğlundan dördü halen baba mesleğini sürdürmektedir. 1983 yılında büyük oğlu Nejat Güllü, diğer oğlu Faruk Güllü ise 1993 yılında şirketten ayrılarak mesleğe kendi başlarına devam etme kararı aldılar. Nadir ve Ömer Güllü kardeşler babalarının yanında Karaköy'deki müessesede kaldılar. Nadir Güllü, çocukluğundan beri fabrika çapında bir atölye hayali kurmuştur. İşi devraldığında bu hayalini gerçekleştirmek için kolları sıvadı ve 1996 yılında Mumhane Caddesi'ndeki baklava fabrikasını kurdu. Hem Yönetim Kurulu Başkanı hem de baklava ustası olan Nadir Güllü; Aile işini kardeşi Ömer Güllü, çocukları Ebru Güllü Abanoz, Tuğba Güllü Sürmeli ve Murat Güllü ile sürdürmektedir. 1990 yılında şirketleşerek “Güllüoğlu Gıda San. ve Tic. OLARAK." Ticari unvanını alan ve "Karaköy Güllüoğlu" olarak bilinen şirket, "Güllüoğlu" adı ile diğer şirketlerden tamamen farklıdır. Karaköy Güllüoğlu; Logosunda yer alan Galata Kulesi, Nadir Güllü logosu ve lezzetiyle diğerlerinden kolaylıkla ayırt edilebilmektedir. Ticaretin ve bankacılığın merkezi olan Karaköy, 1949'dan beri baklavanın da merkezi konumunda. Karaköy Güllüoğlu, bu semtin hareketli hayatında ayrı bir renk, ayrı bir tat, mahalle dokusunun da bir parçası… 1949'dan beri Karaköy'de çok şey tarih oldu ama Karaköy Güllüoğlu 5 kuşaktır yaşıyor...

Şirket Sayfasına Git
Yan Haklar

Özel Sağlık Sigortası, Yemek Kartı (Ticket, Multinet, Sodexo vb.), Yemekhane.

Gıda Mühendisi pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Gıda Mühendisi Gıda Mühendisi Maaşları Gıda Mühendisi Nasıl Olunur? Gıda Mühendisi Nedir? Gıda Mühendisi İş İlanları