Commis Chef (Breakfast)-Göktürk

KARACA ZÜCCACİYE TİCARET VE SAN A.Ş.

Zamansız tasarım yolculuğunda bizimle olmak ister misiniz ?

Grup şirketlerimizden Jumbo bünyesinde Göktürk’te  bulunan Jumbo Patisserie'de  görevlendirilmek üzere;

• İlgili okul, MYO veya Üniversitelerden mezun,
• Sıcak Mutfak ve kahvaltı servisinde en az 1 yıl deneyimli,
• Mutfak konusundaki kalite standartlarına ve hijyen kurallarına hakim,
• Takım çalışmasına yatkın,
• Misafir memnuniyeti odaklı çalışan,
• Esnek ve yoğun mesai saatlerine uyumlu,

 Commis Chef (Breakfast) pozisyonunda arayışımız bulunmaktadır.

İŞ TANIMI

• A la Carte kahvaltı tabaklarının konusunda deneyimine sahip.
• Hazırlanmakta olan tüm ürünlerin işletme standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak. 
• Bölümü ile ilgili sipariş listesini hazırlamak, satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yapmak ve gelen malzemede sorun var ise yöneticisine rapor etmek.
• Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak.
• Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak.
• Teknik ekipmanların kullanım kurallarını bilmek ve buna uygun olarak kullanmak, temizlik ve bakımlarını gerçekleştirmek.
• Talep edilen görev ve sorumlulukları işletme standartları gereği hazırlığını yaparak üretim sürecini ve takibini üstlenmek.