Gıda Güvenliği Müdürü

KAMELYA COLLECTION EXCLUSIVE HOTELS

İŞ TANIMI

Yönetim tarafından belirlenen amaç, ilke ve talimatlara uygun olarak; gıda güvenliği yönetim sisteminin işletilmesi, yeni versiyonlara göre sistemin güncel kalmasını sağlanması, gıda güvenliği politikasına uygun kalite hedeflerinin belirlenmesi, otel genelinde yapılan tüm yiyecek üretimlerinin gıda güvenliği kurallarına uygunluğunun sağlanması için denetlemeler yapılması düzeltici, iyileştirici faaliyetlerin takip edilmesi çalışanlarda gıda güvenliği bilincinin yaratılması faaliyetlerini gerçekleştirmek.

GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin Gıda Güvenliği bölümünden mezun,
• Kalite yönetim sistemlerinin kurulumu ve yürütülmesi konularında deneyim sahibi olan,
  
• Tercihen İngilizce bilen, 
• Gıda mevzuatları konusunda bilgi sahibi olan,
• Benzer pozisyonda en az 3 yıl deneyimi olan,
• Microsoft Office programlarını etkin bir şekilde kullanabilen,
  
• İş takibi, dokümantasyon, raporlama ve arşivleme becerilerine sahip olan,
• Konusu ile ilgili departmanlar arası etkili iletişim kurarak koordinasyon sağlayabilen,
• Analitik düşünme, sonuç odaklı çalışma yetkinliklerine  sahip, ekip çalışmasına yatkın olan