Executive Chef

Gizli Firma

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Faaliyet gösterdiği turizm sektöründe itibarı ve güvenilirliği ile tanınan, ulusal ve uluslararası çapta yatırım ve işbirliğiyle Türkiye’nin tarihi, kültürel ve doğal güzelliklerini tüm dünyaya tanıtmak ve Türkiye’nin marka değerini yükseltmeyi kendine misyon edinmiştir.

Bu misyona katkı sağlamak isteyen, kurumsal değerlerimize bağlı, alanında kariyer hedefleyen aşağıda belirtilmiş niteliklere uygun;

• En az Lise mezunu, tercihen Turizm ve Otelcilik Yiyecek İçecek mezunu,
• En az 8 yıl aynı pozisyonda deneyimi olan,
• Ustalık ve usta eğitici belgelerine sahip,
• HACCP, gıda güvenliği ve hijyen konularında bilgi sahibi,
• Türk ve uluslararası lezzetler konusunda uzman,
• Menü planlaması, ürün reçetelerinin oluşturulması, yiyecek içecek üretimi ve sunumu konusunda etkili,
• Maliyet yönetimi konusunda bilgi sahibi,
• Mesleki trend ve uygulamaları takip eden,
• Yönetim, koordinasyon ve organize etme becerisi yüksek,
• İletişim ve insan ilişkilerinde başarılı,
• Takım çalışmasına önem veren,
• Misafir ve personel memnuniyetini en üst seviyede tutabilen,
• Sultanahmet bölgesine ulaşım sorunu olmayan,

Executive Chef adayları ile tanışmak istiyoruz.