Aşçı Yardımcısı

Gizli Firma

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

·         En az ilköğretim mezunu olmak, tercihen ilgili Meslek lisesi mezunu  veya mesleki yeterlilik belgesi sahibi olmak.

·         Aşçılık alanında en az 2 yıl iş tecrübesi sahibi olmak.

·         Dinamik ve sorumluluk sahibi olmak.

·         Hijyen kurallarına önem vermek.

·         Kişisel bakımına önem vermek.

·         Ekip çalışmasına yatkın olmak.

·         İyi hizmeti ön planda tutmak.

Görev Tanımı :

1.     Günün mönüsüne göre yapılacak yemeklik malzemeleri mutfağa getirmek/getirilmesini sağlamak.

2.     Yemeklik malzemelerin temizlenmesi, soyulması, ayıklanması, doğranması vb. işlemleri yapmak.

3.     Gelen erzak malzemelerini depoya taşımak/taşıttırmak.

4.     Yemeklerin hazırlanması sırasında malzemeleri aşçının kullanımına sunmak.

5.     Aşçının olmadığı günlerde yiyecek, içecek ve demirbaş malzemeleri korumak ve amacına uygun kullanmak.

6.     Yapılan yemeklerden numune almak, alınan numuneleri 3 gün uygun koşullarda saklamak.

7.     Bitkisel atık yağların ayrı toplanmasını sağlamak.

8.     Yemek servisinde bulunmak.

9.     Aşçının olmadığı zamanlarda yemek yapmak, aşçının görevlerinin tamamını üstlenmek.

10.  Yemekhanenin genel temizliğinde ekibe yardımcı olmak.

11.   Aşçının verdiği görevleri eksiksiz yerine getirmek.