Yiyecek İçecek Müdürü

Dorak Turizm ve Gayrimenkul Yatırımları HoldingA.Ş

Faaliyet gösterdiği turizm sektöründe itibarı ve güvenilirliği ile tanınan Dorak Holding, kurumsal planlarını, stratejilerini ve hedeflerini sürdürülebilirlik temelinde yürütmektedir. Dorak Holding, ulusal ve uluslararası çapta yatırım ve işbirliğiyle Türkiye’nin tarihi, kültürel ve doğal güzelliklerini tüm dünyaya tanıtmak ve Türkiye’nin marka değerini yükseltmeyi kendine misyon edinmiştir.

Dorak Holding’in bu misyonuna katkı sağlamak isteyen, kurumsal değerlerimize bağlı, Kapadokya Bölgemizde bulunan  Cappadocia Marriott Hotel'imizde görevlendirmek üzere, aşağıda belirtilmiş niteliklere uygun adaylarla tanışmak isteriz.

Görev ve Sorumluluklar:

• Yiyecek ve içecek departmanının tüm operasyonlarının etkin bir şekilde yönetilmesi

• Bütçe oluşturma, maliyet kontrolü ve kârlılık analizlerinin gerçekleştirilmesi

• Departman ekibinin yönetimi, eğitimi ve performans gelişiminin sağlanması

• Servis ve operasyonel süreçlerin Marriott kalite standartlarına uygun şekilde yürütülmesi

• Misafir memnuniyetinin sürekli takibi, değerlendirilmesi ve iyileştirilmesi

• Menü planlamalarının yapılması, yenilikçi uygulamaların geliştirilmesi ve hayata geçirilmesi

Aranan Nitelikler:

• Yiyecek ve içecek alanında minimum 5 yıl yöneticilik tecrübesine sahip

• Tercihen uluslararası otel zincirlerinde görev almış

• Güçlü liderlik vasıflarına ve ekip yönetim becerilerine sahip

• Operasyonel mükemmeliyet anlayışına sahip, detaylara önem veren

• İleri düzeyde İngilizce bilgisine sahip

• Tercihen üniversitelerin Turizm, Otelcilik veya ilgili bölümlerinden mezun

Marriott markasının global vizyonuna değer katabilecek, yenilikçi, sonuç odaklı ve dinamik profesyonellerin başvurularını bekliyoruz.