Aşçı

BTA Hava Limanları Yiyecek ve İçecek Hizmetleri

Hakkımızda

BTA Hava Limanları Yiyecek ve İçecek Hizmetleri BTA CATERING SERVICES BTA Catering Services 1999 yılında Bilintur, Tepe ve Akfen ortaklığıyla, İstanbul Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Terminali bünyesindeki yiyecek ve içecek operasyonunu yürütmek üzere kurulmuştur. 10 Ocak 2000 tarihinde yeni Dış Hatlar Terminali’nin hizmete girmesi ile birlikte terminal genelinde gerek yolculara gerekse terminal personeline yiyecek ve içecek servisi BTA Catering Services tarafından sağlanmaya başlanmıştır. Türkiye' nin dünyaya açılan kapısında, kaliteli yiyecek ve içecek servisini verebilmek amacı ile % 70'i lise ve üniversite mezunu, her biri Turizm Otelcilik ve yiyecek içecek konularında eğitimli, mesleki tecrübeleri ve başarıları doğrultusunda hassasiyetle seçilmiş genç bir ekibe sahip olan BTA Catering Services, Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Terminali’nin tüm yiyecek ve içecek operasyonunu yürütmektedir. Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Terminali’nde toplam 10307 m2’lik bir alanda 4500 oturma kapasitesi ile 44 noktada hizmet veren BTA Catering Services, 22 Mayıs 2004 tarihinden itibaren de Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Terminali’nde bulunan Istanbul International Airport Hotel’i başarıyla işletmektedir. BTA Catering Services, yiyecek ve içecek hizmetinde kalitenin lezzetli gıdalara olduğu kadar gıdanın hijyenik koşullarda hazırlanması ve servise sunulmasına da dayandığının bilincinde olarak, ilk günden itibaren bu konudaki çalışmalarına devam etmektedir. İnsan sağlığı ve müşteri memnuniyeti temel alınarak yürütülen üretim ve servis hizmetleri, Gıda Mühendislerinin denetimindeki modern üretim teknolojisi ve eğitimli personel ile sürdürülmektedir. BTA Catering Services Ana Üretim Mutfağında, pişirilen yemeğin hızla soğutularak bakteri üremesini engelleyen bir ortamda saklanmasına ve ihtiyaç duyulduğunda ısıtılarak ilk pişirildiği andaki lezzeti ve kalitesi ile sunulabilmesine olanak veren, "Cook & Chill " teknolojisi kullanılmaktadır. 2001 yılında hizmet kalitesini ISO 9001:2000 Kalite Yönetim Sistemi belgesi ile güvence altına alan BTA, gıda üretim sektöründe % 100 gıda güvenliği ve hatasız gıda üretimini de aldığı HACCP (Kritik Kontrol Noktalarında Risk Analizi) belgesiyle kanıtlamıştır. Sektörde sayılı işletmelerin ulaşabildiği HACCP standardı, servis edilen gıdaların üretimden tüketime kadar tüm aşamalarda karşılaşabileceği tehlikelerin belirlenerek bu tehlikelerin ortadan kaldırılması prensibine dayanmaktadır. BTA Catering Services’in ana hedefi; Türk Misafirperverliği ile tanımlanan bir marka yaratırken, sağlıklı ürün ve kaliteli servis ile müşteri memnuniyetinde fark yaratmak ve tecrübesini başka terminallere taşımaktır.Personel kafeteryaları: Botanik Kafeterya Anlaşmalı şirketlere ve tüm terminal personeline haftaiçi hergün 11:00 – 14:30 saatleri arasında öğle yemeği servisi yapılan Botanik Kafeterya, palmiyeleri ve çeşitli bitkileri ile dinlendirici bir mekandır. Bu mekanda gıda mühendisleri tarafından kalori oranları hesaplanarak özenle hazırlanan mönüler servis edilmektedir. Botanik Kafeterya’da her türlü ziyafet organizasyonlarını yapmak da mümkündür. Deniz Kafeterya Anlaşmalı şirketlerin ve tüm terminal personelinin 3 öğün yemek ihtiyaçlarını giderdiği Deniz Kafeterya, personel servis katında bulunmaktadır. Bu mekanda gıda mühendisleri tarafından kalori oranları hesaplanarak özenle hazırlanan mönüler servis edilmektedir. Sabah kahvaltıları 00:00-03:00 saatleri arasında, öğle yemekleri 11:00 – 14:30 saatleri arasında, akşam yemekleri ise 17:00-20:00 saatleri arasında servis edilmektedir. Ayrıca bu zamanların dışında Deniz Kafeterya, terminal personeli için dinlenme molalarının geçirildiği bir mekan olarak da kullanılmaktadır. Gün içerisinde çay, kahve ve meyve sularına ek olarak tost ve sandviç çeşitleri de buradan temin edilebilir. Restaurant ve Barlar: Flags World of Food Restaurant Türk, Çin ve İtalyan mutfağından seçkin yemeklerin, self-servis olarak sunulduğu Flags World of Food Restaurant’ta sabahları açık büfe kahvaltı servisi verilmektedir. Ayrıca salata ve tatlı büfeleri, döner, geleneksel Türk yemekleri, Çin mutfağından sebzeli-tavuklu noodle çeşitleri, İtalyan makarna ve pizzaları da hazırlanmaktadır. Dış hatlar gidiş katında, pasaport kontrolü öncesi “E” bilet kontuar adasının karşısındaki asma katta, Burger King’in yanında bulabileceğiniz Flags World of Food Restaurant’ta açık büfe kahvaltı 03:00 – 10:00 saatleri arasında öğle ve akşam yemekleri de 11:00 – 22:00 saatleri arasında sunulmaktadır. Cafe Flags de, yine Flags World of Food Restaurant içerisinde bulabileceğiniz farklı bir lezzet noktasıdır. Birbirinden lezzetli kekler, kruvasanlar, pasta ve dondurma çeşitleri ile soğuk ve sıcak içecekler, taze meyve sularının servis edildiği Cafe Flags’de ise 07:00 – 22:30 saatleri arasında hizmet verilmektedir. Burger King Uluslararası fast - food zincirlerinden biri olan Burger King, terminalde BTA'nın alt işletmesi olarak üç noktada hizmet vermektedir. Birinci Burger King, dış hatlar gidiş katında pasaport kontrolü öncesi “E” bilet kontuar adasının karşısındaki asma katta, sabah 07:00 - gece 02:00 saatleri arasında, ikinci Burger King, pasaport kontrolü öncesi “H” bilet kontuar adasının sonrasında bulunan THY Bilet satış ofislerinin arkasında 03:00-24:00 saatleri arasında, üçüncü Burger King ise pasaport kontrolünü geçtikten sonra sağ tarafta bulunan Food Court alanında, 04:00 - 24:00 saatleri arasında hizmet vermektedir. Beer Port Bar Dış hatlar gidiş katında, pasaport kontrolünden geçtikten sonra sol taraftaki alışveriş noktalarının yanında bulunan bu mekan İngiliz pub tarzında dekore edilmiştir. 24 saat hizmet veren Beer Port Bar’ta uçağa binmeden önce seçkin ve keyifli bir pub ortamı

BTA Hava Limanları Yiyecek ve İçecek Hizmetleri BTA CATERING SERVICES BTA Catering Services 1999 yılında Bilintur, Tepe ve Akfen ortaklığıyla, İstanbul Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Terminali bünyesindeki yiyecek ve içecek operasyonunu yürütmek üzere kurulmuştur. 10 Ocak 2000 tarihinde yeni Dış Hatlar Terminali’nin hizmete girmesi ile birlikte terminal genelinde gerek yolculara gerekse terminal personeline yiyecek ve içecek servisi BTA Catering Services tarafından sağlanmaya başlanmıştır. Türkiye' nin dünyaya açılan kapısında, kaliteli yiyecek ve içecek servisini verebilmek amacı ile % 70'i lise ve üniversite mezunu, her biri Turizm Otelcilik ve yiyecek içecek konularında eğitimli, mesleki tecrübeleri ve başarıları doğrultusunda hassasiyetle seçilmiş genç bir ekibe sahip olan BTA Catering Services, Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Terminali’nin tüm yiyecek ve içecek operasyonunu yürütmektedir. Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Terminali’nde toplam 10307 m2’lik bir alanda 4500 oturma kapasitesi ile 44 noktada hizmet veren BTA Catering Services, 22 Mayıs 2004 tarihinden itibaren de Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Terminali’nde bulunan Istanbul International Airport Hotel’i başarıyla işletmektedir. BTA Catering Services, yiyecek ve içecek hizmetinde kalitenin lezzetli gıdalara olduğu kadar gıdanın hijyenik koşullarda hazırlanması ve servise sunulmasına da dayandığının bilincinde olarak, ilk günden itibaren bu konudaki çalışmalarına devam etmektedir. İnsan sağlığı ve müşteri memnuniyeti temel alınarak yürütülen üretim ve servis hizmetleri, Gıda Mühendislerinin denetimindeki modern üretim teknolojisi ve eğitimli personel ile sürdürülmektedir. BTA Catering Services Ana Üretim Mutfağında, pişirilen yemeğin hızla soğutularak bakteri üremesini engelleyen bir ortamda saklanmasına ve ihtiyaç duyulduğunda ısıtılarak ilk pişirildiği andaki lezzeti ve kalitesi ile sunulabilmesine olanak veren, "Cook & Chill " teknolojisi kullanılmaktadır. 2001 yılında hizmet kalitesini ISO 9001:2000 Kalite Yönetim Sistemi belgesi ile güvence altına alan BTA, gıda üretim sektöründe % 100 gıda güvenliği ve hatasız gıda üretimini de aldığı HACCP (Kritik Kontrol Noktalarında Risk Analizi) belgesiyle kanıtlamıştır. Sektörde sayılı işletmelerin ulaşabildiği HACCP standardı, servis edilen gıdaların üretimden tüketime kadar tüm aşamalarda karşılaşabileceği tehlikelerin belirlenerek bu tehlikelerin ortadan kaldırılması prensibine dayanmaktadır. BTA Catering Services’in ana hedefi; Türk Misafirperverliği ile tanımlanan bir marka yaratırken, sağlıklı ürün ve kaliteli servis ile müşteri memnuniyetinde fark yaratmak ve tecrübesini başka terminallere taşımaktır.Personel kafeteryaları: Botanik Kafeterya Anlaşmalı şirketlere ve tüm terminal personeline haftaiçi hergün 11:00 – 14:30 saatleri arasında öğle yemeği servisi yapılan Botanik Kafeterya, palmiyeleri ve çeşitli bitkileri ile dinlendirici bir mekandır. Bu mekanda gıda mühendisleri tarafından kalori oranları hesaplanarak özenle hazırlanan mönüler servis edilmektedir. Botanik Kafeterya’da her türlü ziyafet organizasyonlarını yapmak da mümkündür. Deniz Kafeterya Anlaşmalı şirketlerin ve tüm terminal personelinin 3 öğün yemek ihtiyaçlarını giderdiği Deniz Kafeterya, personel servis katında bulunmaktadır. Bu mekanda gıda mühendisleri tarafından kalori oranları hesaplanarak özenle hazırlanan mönüler servis edilmektedir. Sabah kahvaltıları 00:00-03:00 saatleri arasında, öğle yemekleri 11:00 – 14:30 saatleri arasında, akşam yemekleri ise 17:00-20:00 saatleri arasında servis edilmektedir. Ayrıca bu zamanların dışında Deniz Kafeterya, terminal personeli için dinlenme molalarının geçirildiği bir mekan olarak da kullanılmaktadır. Gün içerisinde çay, kahve ve meyve sularına ek olarak tost ve sandviç çeşitleri de buradan temin edilebilir. Restaurant ve Barlar: Flags World of Food Restaurant Türk, Çin ve İtalyan mutfağından seçkin yemeklerin, self-servis olarak sunulduğu Flags World of Food Restaurant’ta sabahları açık büfe kahvaltı servisi verilmektedir. Ayrıca salata ve tatlı büfeleri, döner, geleneksel Türk yemekleri, Çin mutfağından sebzeli-tavuklu noodle çeşitleri, İtalyan makarna ve pizzaları da hazırlanmaktadır. Dış hatlar gidiş katında, pasaport kontrolü öncesi “E” bilet kontuar adasının karşısındaki asma katta, Burger King’in yanında bulabileceğiniz Flags World of Food Restaurant’ta açık büfe kahvaltı 03:00 – 10:00 saatleri arasında öğle ve akşam yemekleri de 11:00 – 22:00 saatleri arasında sunulmaktadır. Cafe Flags de, yine Flags World of Food Restaurant içerisinde bulabileceğiniz farklı bir lezzet noktasıdır. Birbirinden lezzetli kekler, kruvasanlar, pasta ve dondurma çeşitleri ile soğuk ve sıcak içecekler, taze meyve sularının servis edildiği Cafe Flags’de ise 07:00 – 22:30 saatleri arasında hizmet verilmektedir. Burger King Uluslararası fast - food zincirlerinden biri olan Burger King, terminalde BTA'nın alt işletmesi olarak üç noktada hizmet vermektedir. Birinci Burger King, dış hatlar gidiş katında pasaport kontrolü öncesi “E” bilet kontuar adasının karşısındaki asma katta, sabah 07:00 - gece 02:00 saatleri arasında, ikinci Burger King, pasaport kontrolü öncesi “H” bilet kontuar adasının sonrasında bulunan THY Bilet satış ofislerinin arkasında 03:00-24:00 saatleri arasında, üçüncü Burger King ise pasaport kontrolünü geçtikten sonra sağ tarafta bulunan Food Court alanında, 04:00 - 24:00 saatleri arasında hizmet vermektedir. Beer Port Bar Dış hatlar gidiş katında, pasaport kontrolünden geçtikten sonra sol taraftaki alışveriş noktalarının yanında bulunan bu mekan İngiliz pub tarzında dekore edilmiştir. 24 saat hizmet veren Beer Port Bar’ta uçağa binmeden önce seçkin ve keyifli bir pub ortamı