Mutfak Şefi

BKM KİTAP KIRTASİYE SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Kitap mağazacılığı ve e-ticareti alanında faaliyet gösteren firmamız bünyesinde; Mağazalarımızın Kafe Bölümünde görevlendirilmek üzere;

• Tercihen Gastronomi, Aşçılık gibi ilgili bölümlerinden mezun,
• Restoranların a’la carte mutfaklarında deneyim sahibi,
• Benzer pozisyonlarda en az 7 yıl tecrübeli,
• Reçetesi önceden belirlenmiş menüler için lezzet, sunum ve servislerinde yenilikçi fikir ve becerilere sahip,
• Mutfağın temizlik ve düzeninden, malzeme ve yemeklerin stok kontrolü gibi mutfak işlerinden sorumlu,
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına dikkat eden,
• Temizliğe ve titizliğe özen gösteren,Kişisel bakımına özen gösteren,
• Dinamik, gelişmeye ve yeni tariflere açık,
• Müşteri memnuniyetine önem veren,İletişim becerileri gelişmiş,
• Mutfak yönetimi ve organize etme becerisi yüksek,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,

Mutfak Şefi arıyoruz.