Türkiye’nin en hızlı büyüyen zincir restoran markalarından biri olan "Dürümle"nin  İstanbul üretim tesisinde görevlendirilmek üzere "Üretim Yöneticisi" arayışımız bulunmaktadır.

2018 yılında kurulan, 2021 yılında Türkiye’nin önde gelen özel sermaye fonlarından Mediterra Capital bünyesine dahil olan Dürümle, bugün 25 şehirde 129 restoranı ile lezzetli ve doyurucu Türk dürümüne yenilikçi bakış açısını katarak geniş kitlelere hitap etmektedir. Türk dürümünü sahiplenen, Türkiye’nin lider zincir restoran markası olmayı vizyon olarak belirleyen Dürümle, Türk dürümünü global pazarda da tanıtmayı hedefleyerek büyüme yolculuğuna devam etmektedir.

Genel Nitelikler

·       Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun

·       Üretim alanında 5 yıl deneyim sahibi

·       Analitik düşünme yeteneğine sahip, sonuç odaklı ve takip yönü kuvvetli

·       Koordinasyon yeteneği güçlü, kriz yönetiminde başarılı

·       İletişim becerileri kuvvetli ve takım çalışmasına yatkın

·       MS Office programlarını aktif kullanabilen

·       Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış

İş Tanımı

·       Üretimle ilgili tüm prosedürleri eksiksiz uygulayarak, ürünün istenen kalitede ve istenen sürede üretimini sağlamak

·       Üretim için gerekli hammadde siparişlerini ve planlamasını oluşturmak

·       Hammadde kabul aşamalarında gerekli kontrolleri sağlamak, ürün uygunluğunu belirlemek, ilgili evrakların kontrol ve takibini yapmak

·       Üretim verimliliği, ürün değerlendirmeleri ve meydana gelen hata ve uygunsuzluklar doğrultusunda düzenleyici ve geliştirici aksiyon planlarını önermek

·       Üretim planı ve hedefleri doğrultusunda ekibin organizasyonunu sağlamak

·       Üretim alanlarının genel düzen ve temizliğini sağlamak

·       Süreçlerin ve çalışanların performanslarının ölçülmesini sağlamak ve performansların sürekli iyileştirilmesi için gerekli önlemleri almak

·       Üretim çalışanlarının eğitim ihtiyacını tespit ederek, eğitim vermek

·       Üretim faaliyetlerinin Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemlerine, yasal mevzuatlara ve İş Sağlığı Güvenliği mevzuatına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak

·       Sorumluğu dahilinde tüm kayıtların düzenli tutulması, takip edilmesi ve raporlanmasını sağlamak